DESIDERIO
2018
Questo vino è ottenuto da uve merlot al 100% allevate con il metodo cordone speronato e doppio capovolto. La vendemmia avviene manualmente a fine settembre.
Successivamente avviene la fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento in botti d’acciaio. L’origine vulcanica dei terreni e l’uvaggio vinificato e affinato nella maniera più semplice possibile danno vita a un vino il cui colore è un rosso rubino con riflessi porpora. Il carattere del vitigno in purezza esalta i profumi di frutti rossi e ciliegie mature. In bocca è appagante e rotondo, fresco e importante sul finale. Vino eccellente per esprimere tutte le caratteristiche di un vitigno quale il merlot che sui nostri Colli Euganei ha trovato il terreno e il clima migliori del mondo.