ALLEGRIA
2017
Questo vino è ottenuto al 100% da uve pinot bianco allevate con il metodo cordone speronato e guyot. La raccolta avviene manualmente durante tutto il mese di settembre. Dopo la pressatura a freddo e la sedimentazione naturale avviene un affinamento in acciaio. Il terreno calcareo e sedimentario donano a questo vino un profumo fine e intenso con sentori leggeri di frutta esotica, pera, camomilla e citronella. Al palato aromi finemente fruttati, minerali e salati. Il colore è giallo paglierino chiaro con un’intensa sfumatura verdognola. È fresco e stupisce con la sua lunga persistenza. Vino che nonostante sia leggero ed estremamente delicato nelle sue sfumature di aromi si configura come vino importante. Spicca in maniera particolare la sapidità data dalle rocce calcaree su cui crescono queste uve.