威尼斯 – 巴贝拉干红葡萄酒

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ERA – BARBERA
威尼斯 – 巴贝拉干红葡萄酒

2015年

这款酒由巴贝拉葡萄酿制。土壤中富含黏土。种植密度大约为每公顷4200株。葡萄在九月中旬进行手工采摘,之后放入不锈钢发酵桶中恒温发酵。葡萄酒的二次发酵和苹果酸-乳酸发酵将会决定酒的酸度和结构,因此尤为重要。之后在不锈钢桶中进行长时间的陈酿,与木桶相比,不锈钢桶可以更好地保留巴贝拉葡萄自身的风味。酒呈深宝石红色。带有酒酿樱桃的芬芳和香料的香味。口感柔和,味道浓郁,回味温暖悠长。这款酒体现出纯粹的巴贝拉风味,其重要性不言而喻。

590元

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类型: 干红葡萄酒

等级: 意大利DOC级(法定产区酒)葡萄酒

产地: 意大利皮埃蒙特大区

葡萄品种: 巴贝拉葡萄

种植方法: 单蔓倾斜式树形

土壤类型: 富含黏土

葡萄的采收: 九月中旬手工采摘

颜色: 深宝石红色

香气: 带有酒酿樱桃的芬芳和香料味。

口感: 味道浓郁,回味温暖悠长。

适饮温度: 16-18摄氏度

配餐建议: 建议搭配奶酪和各种头盘。

酒精度: 13.5度

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